Geschirrreinigung – Tipps & Anwendung für perfekte Spülergebnisse
Sauberes Geschirr ist kein Zufall.
Schlieren, Tropfenrückstände, trübe Gläser – wer kennt das nicht. Meist steckt dahinter kein defektes Gerät, sondern ein Prozess, der an einer oder mehreren Stellen nicht stimmt. Temperatur, Dosierung, Mittеlwahl: Jeder Faktor beeinflusst das Ergebnis.
Warum das mehr als Optik ist.
In der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ist Geschirrreinigung keine Komfortfrage – sie ist Hygienepflicht. Zu niedrige Temperaturen oder falsch dosierte Reiniger bedeuten im Zweifel: mangelnde Desinfektion und HACCP-Verstöße. Gleichzeitig kostet Überdosierung Geld und verschlechtert die Trocknung.
Was diese Schulung vermittelt.
- Die Dr. Becher Temperatur-Formel: Mindesttemperaturen und ihre Wirkung auf Keimfreiheit
- Klarspüler richtig eingesetzt: 85 °C für Geschirr, 65 °C für Gläser
- Dosierung präzise steuern – Unterdosierung erkennen, Überdosierung vermeiden
- Geräte und Mittel richtig kombinieren: Tresen versus Haubenmaschinen
- Das Galakor-System von Dr. Becher
Melden Sie sich jetzt zu unserer Schulung an und lernen Sie alles über die professionelle Geschirrreinigung.
🕓 2 Stunden
📍 Puravia Trainings Akademie, Am Bahndamm 22, Hannover-Ahlem
Seminargebühr:
39,- € pro Person | zzgl. MwSt.
inkl. Snacks, Kaffee, Tee und Softdrinks
20.04.2026 9:00 - ca. 11:00 Uhr Zur Anmeldung
Stornierung: Bis 14 Tage vor der Veranstaltung kostenfrei, bis 4 Tage vor der Veranstaltung 50%, ab 3 Tage vor der Veranstaltung 100%